Pasqua e Pasquetta 2022
domenica 17 e lunedì 18 aprile 2022
La nostra cucina è un elogio alla tradizione toscana.
Prepariamo i piatti che mangiavamo da bambini: troverai nelle nostre ricette un legame speciale di affetto e appartenenza.
Creiamo i nostri menu con prodotti biologici, locali e stagionali perchè crediamo che il rispetto per la nostra Terra e per noi stessi passi anche dalla nostra tavola.
Pranzo di Pasqua
Antipasti
Misticanza con erbe di campo
Torta pasqualina
Prosciutto di cinta senese
Primo
Raviolo floreale: pasta rosa alla barbabietola con ricotta e pecorino
al burrro, erbe aromatiche e petali di fiori commestibili
Secondo
Coniglio ripieno, salsiccia di patate, bietola e fiore di finocchio
accompagnato da finocchi saltati
Dolce
Nidi di meringa con lemon curd, frutta e fiori commestibili
38€ a persona
coperto, pane fatto in casa, acqua e caffè inclusi
vini alla carta esclusi
È richiesta la prenotazione
Il servizio può cominciare dalle 12.30 alle 14.00
Grigliata di Pasquetta
Antipasti
Fave e pecorino di Pienza fresco, salamino
Panzanella verde, con piselli, asparagi e pane integrale
Uova ripiene
Dalla griglia a legna
Salsicce toscane
Cosce di pollo marinate con scorza di arancia e rosmarino
Scottadito di agnello nostrano
Carciofi fritti
Dolce
Colomba artigianale del Podere Pereto
Scaglie di cioccolato marmorizzato
35€ a persona
coperto, pane fatto in casa, acqua e caffè inclusi
vini alla carta esclusi
È richiesta la prenotazione
Il servizio può cominciare dalle 12.30 alle 14.00
Sei mai stato in Val d'Orcia?
Vieni a trovarci!